ハニー商品廃盤のお知らせ

 株式会社ハニーの廃盤商品のお知らせ

夢フル　500ｇ/ 3g×50袋

・わさびマヨ味

・ナポリタン味

ハニー氷みつＡタイプ1.8Ｌ

・キウイ味

・キャラメル味

以上4アイテムが廃盤となります。

3月中旬には、夢フルとハニー氷みつAタイプ1.8Lそれぞれ新商品が発売予定となっております。

発売まで今しばらくお待ちください。

業務用油ついて

 

パオワールドで人気の商品に業務用油(一斗缶）がございます。

弊社では、キャノーラ油、大豆白絞油、サラダ油の三種類の一斗缶の油を取り扱っております。

それぞれの油について説明致します。

キャノーラ油

キャノーラとは、なたね油に使われるアブラナを改良した品種で、油を絞るために開発された品種です。

つまり、キャノーラ油はなたね油の一種です。

淡白風味でカラッと上がります。

白絞めと比べ油の劣化が少なく、匂いも少ないので、ポテト向きです。

白絞め油

白絞油とは食用植物から採った油を精製した食用油です。

元々は菜種油を炒らずに絞った比較的色の薄い油が白絞油と呼ばれていましたが、現在では菜種油に限らず様々な植物性の油が白絞油として扱われています。

精製されてはいますが、徹底的に油分だけを精製しているわけではないので薄く色付いているのが特徴です。

白絞油を用いて料理すると色も付きますが原料となった植物特有の香りも付くので、天ぷら油などに使われています。

弊社取り扱いの白絞油は、大豆白絞油です。

大豆の旨味とまろやかな風味が特徴です。

から揚げや、とんかつなど向きといえます。

サラダ油

サラダ油とは、長時間低温下においても結晶化したり濁ったりしないよう精製された食用植物油の総称で、さまざまな植物の種子を原料として作られます。

白絞油と栄養成分はほとんど違いはなく、より精製した油です。

業務用の揚げ油としてもお使い頂けますが、火を通さないドレッシングなどにも向いています。

以上の項目を踏まえて用途に合わせて油をお選びください。

 業務用食用油を長持ちさせる５つのポイントはこちらからご覧ください。

業務用食用油を長持ちさせる５つのポイント

揚げ物をたくさん揚げていると、油が汚れて劣化してきます。

劣化が進んだ食用油を使い続けていると味だけでなく、色やにおい、風味が変わり、場合によっては、クレームにも繋がります。

油の劣化を少しでも遅らせることで、美味しさを保ち、コストダウンにも効果的です。

すぐ始められる業務用食用油を長持ちさせる5つのポイントをご紹介致します。

1.不純物を取り除く

食材のカスや余分な粉、水分などの不純物が油が劣化する原因となります。

小麦粉などの粉類は、しっかりとはたいたり、油に落ちている衣をこまめにすくったり、余分な水分を拭き取ってから揚げましょう。

2.油の回転率を高める

・こまめに足し油をする。

フライヤーへ定期的に差し油を行うことで新しい油と古い油を回転することができます。

常に新しい油を減った分だけこまめに追加することで、劣化を防ぎ、美味しく仕上げることが出来ます。

・適切な油の張込量を保つ

フライヤーの油が多いと、油を継ぎ足すことが出来ない為、同じ油を使い続けることになるので、劣化が早く進みます。

反対に量が少ない場合は、油の温度が変化しやすく、劣化も早まるので、お使いのフライヤーの適切な量を保つように心掛けましょう。

・短時間で多くの製品を揚げる。

油の劣化は空気への接触や食材の水分、カス、光が当たるだけでも急激に進んでしまうので、効率よく短時間でまとめて揚げることも劣化の防止になります。

3.フライヤーの温度管理を徹底する
・長時間フライしない時は電源OFFにするか、低温にする。

フライヤーの温度が１０℃上昇すると油の劣化は２倍になると言われています。

適切な温度管理を行う為にも温度センサーを付けて、こまめに掃除しておくようにしましょう。

４.フライヤーの清掃とフライ油の濾過を実施する

定期的に油の濾過をし、こまめな清掃を実施しましょう。

フライヤーの濾過には、ミルオイルフィルターがお勧めです。

また、天然成分の多機能セラミックスボールで油を長持ち、食感サクサク「油ながもちくん」という商品もございます。

フライヤーのそうじには、セハー油かためる "で・ポイ”使い油を固めて廃棄。

その後にフライヤー用洗剤　”フライヤースター”を使ってフライヤーを洗浄。

汚れが付着したフライヤーに比べ、フライ油の劣化スピードが約２/１になります。

詳細は、商品名のリンク、パオワールドのホームページよりご覧ください。

５.廃油基準を設定する

見た目の油の色だけで判断するのではなく、酸化判定試験紙を利用し酸化で管理しましょう。

厚生労働省が発表している「酸価・過酸化物価に関する規定等」を参考の上、お店ごとのマニュアルを作るのがお勧めです。

以上の5点を抑えることで、 業務用食用油を長持ちさせることが出来ます。

美味しくなり、費用対効果もあるので、是非今日からお試しくださいませ。

空のペットボトルどこで売ってる

パオワールドでは、容器の専門サイト "PAOボトル館”を運営しております。

取扱商品

ペットボトル、ドレッシング容器、細口瓶、広口瓶、ガラス瓶各種、テナー容器、プラスチックボトル、広口容器、スパイス容器、パウチ、チューブ容器、タレビン、ペットボトル用キャップ、キャップシール、周辺機器（打栓機など）

カテゴリー、容量、単価の複数検索も可能なので、お探しの容器が見つかります。

サイトに掲載のないボトルでも、お探ししてご提案致します。

お気軽にお問い合わせくださいませ。

お問い合わせはこちらをクリック

1月31日 店休日のお知らせ

 

日頃よりパオワールドをご愛顧頂き、誠にありがとうございます。

パオワールド店舗は、1月31日は決算棚卸の為、店休日とさせて頂きます。

出荷業務・配送も休業とさせて頂きます。

当日は受注業務のみ行っております。

2月1日より店舗営業、出荷、配送業務も再開いたします。

皆様には大変ご不便をお掛け致しますが、何卒ご理解・ご協力をお願い申し上げます。

パオネット年末年始営業日のお知らせ

 いつも、ご利用いただきまして誠にありがとうございます。

今年も日本全国のお客様に支えられ、なんとか年末を迎えることができそうです。
お問い合わせを頂きましたお客様、御注文を頂きましたお客様、誠にありがとうございました。
来年も、より一層のご支援を賜りますよう、スタッフ一同心よりお願い申し上げます。

最終受注日：
ガラス瓶：１２月１９日 　　ロンテナー：１２月１９日 　
パウチ：１２月２3日

その他商品最終受注日：１２月２３日
その他欠品中の商品はメーカーの最終受注日の関係で年内にお届けできない場合がございますので、ご了承くださいませ。

１２月２６日以降に御注文を頂いた商品は、１月5日より順次出荷させていただきます。

尚、お電話でのお問い合わせは12月28日から１月5日午前中まではお休みさせていただきます。
また年末に近づくにつれ、全国的に物量が増えるため、商品の配送に遅れが出る可能性がございます。
年内のお届けができない場合もございますので、お早目の発注をお願い致します。
お客様には大変ご迷惑をお掛けしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

パオワールド店舗年内の営業は、１２月３１日１７時ごろまで
２０２３年１月４日９：００から、１月５日は１２：００からの営業となります。

パオワールド25周年感謝祭のお知らせ

  日頃よりパオワールドをご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。

お陰様で、今年25周年を迎えることとなりました。
11/13(日）～１6（水）の４日間、パオワールド実店舗において、日頃の感謝の気持ちを込めまして、大感謝祭を開催します。

店頭表示価格より全品5％引き！

※チラシ掲載品、酒類は除きます。

パオ現金ポイントカード2倍！

※クレジットカードでのお支払の場合はご利用頂けません。

お買い得商品目白押しの４日間となっております。

格安にてご提供する商品を多数ご準備致しましたので、ご来店頂きます様社員一同心よりお待ち致しております。