氷みつを使った珈琲ムース♪
🍨材料
- 氷みつAタイプ「珈琲」20ｇ
- マシュマロ 60ｇ
- 牛乳 100ｇ
💭作り方
- 耐熱容器に牛乳とマシュマロを入れて、
電子レンジ600Wで1分30秒加熱します。
※電子レンジにより加熱時間は異なります。
様子を見ながら加熱してください。 - 【1】を加熱したら「珈琲」シロップを入れてよく混ぜます。
- マシュマロが溶けて、よく混ざったらお好みの器に流し入れて
冷蔵庫で冷まして完成です。
2023年8月23日水曜日
氷みつを使ったアレンジレシピ④
氷みつを使った珈琲ムース♪
氷みつを使ったアレンジレシピ③
氷みつを使った紅茶ゼリー♪
🍨材料
- 氷みつAタイプ「紅茶」100ｇ
- 粉末ゼラチン 7g
- 水 30g
- 炭酸水（水でも可）63g
💭作り方
※やや固めな仕上がりです。
- 粉末ゼラチンに水を入れてよくふやかしておきます。
- 耐熱容器に「紅茶」シロップを入れて、
電子レンジ600W 1分30秒加熱します。
※電子レンジにより加熱時間は異なります。様子を見ながら加熱してください。 - 【2】を氷を張ったボウルなどで冷やしながら少し粗熱を取り、
【1】を入れて溶かします。 - 【3】が綺麗に混ざったら、炭酸水を入れて軽く混ぜます。
- お好みの器に入れて冷蔵庫で冷まして完成です。
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氷みつを使ったアレンジレシピ②
氷みつを使った青空ゼリー♪
🍨材料
- 氷みつシロップ 100g
- 水 92g
- 粉ゼラチン 8g
※氷みつシロップ：ソルティーライチ使用
※ゼリーの固さはゼラチンで調整して下さい。 - 生クリーム 100g
- グラニュー糖 8g
※生クリームはグラニュー糖と合わせ立てておきます。
💭作り方
※氷みつシロップ：ソルティーライチ使用
※ゼリーの固さはゼラチンで調整して下さい。
※生クリームはグラニュー糖と合わせ立てておきます。
- 水と粉ゼラチンを耐熱容器に入れよく掻き混ぜます。
- 電子レンジ600w、30秒程度加熱しゼラチンを溶かします。
※電子レンジの種類により異なります。様子を見ながら追加加熱して下さい。 - ゼラチンの粒が無いことを確認下さい。
- 加熱後、氷みつを加えよく掻き混ぜ荒熱を取ります。
- 型に流し冷やし固めます。
※お好みの型に流し固めてください。 - 固まったら冷蔵庫から取り出し、スプーンなどでお好みの大きさに崩します。
- グラスにゼリーと生クリーム（☆）をスプーンですくいバランス良く飾って下さい。
- 上部に生クリームなどをトッピングしデコレーションして下さい。
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氷みつを使ったアレンジレシピ①
氷みつを使ったグミ♪
🍨材料
- 氷みつシロップ 90g
- 粉ゼラチン 10g
※グミの固さはゼラチンで調整してください。
💭作り方
- 氷みつシロップを耐熱容器に入れます。
- 【1】に粉ゼラチンを入れよく掻き混ぜます。
電子レンジ600w、30秒程度加熱します。電子レンジの種類により異なります。様子を見ながら追加加熱して下さい。 - 加熱後よくかき混ぜ荒熱を取ります。
※ゼラチンの粒が無いことを確認ください。 - 型に流し冷やし固めます。※お好みの型に流してください。
- お好みの大きさにカットします。※型から取り出します。
🎨マーブルにさせたい場合はベース液を流した上から
違う色を流し竹串で模様を描きます。
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贅沢抹茶みつを使ったアレンジレシピ④
贅沢抹茶みつを使った抹茶白玉♪
🍵材料
- 贅沢抹茶みつ 8g
- 白玉粉 18g
- 水 8g
- 夢トッピング（きなこ） 適量
※白玉粉記載の水分量の半分を贅沢抹茶みつに変えて白玉を作ってください。
💭作り方
※白玉粉記載の水分量の半分を贅沢抹茶みつに変えて白玉を作ってください。
- 白玉粉に水、贅沢抹茶みつを入れ混ぜ、耳たぶの固さに仕上げます。
- 【1】をお好みの大きさに丸めます。
- 沸騰したお湯に【2】を入れ茹でていきます。
- 白玉が浮いてきたら２～３分程度茹でます。
- 【4】が出来上がったら、冷水につけ冷まします。
- お好みでトッピングして下さい。
※夢トッピングのきなこを使用してます。
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贅沢抹茶みつを使ったアレンジレシピ③
贅沢抹茶みつを使った抹茶バタークリーム♪
🍵材料
- 贅沢抹茶みつ 20g
- 無塩バター 20g
※無塩バターは常温に出しておきます。 - 生クリーム 10g
💭作り方
- 常温に出しておいた無塩バターを泡だて器で柔らかくします。
※マヨネーズぐらいの柔らかさにして下さい。 - １に少しずつ贅沢抹茶みつを入れ混ぜ、その都度泡だて器でしっかり混ぜます。
※少しずつ贅沢抹茶みつを入れ下さい。分離の原因になります。 - 生クリームを泡だて器で立てます。
- 【2】に【3】を少しずつ入れ混ぜ合わせます。
- お好みでカップケーキやパンケーキにトッピングしたり、クッキーにサンドしてください。
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贅沢抹茶みつを使ったアレンジレシピ②
贅沢抹茶みつを使った抹茶プリン♪
🍵材料
- 贅沢抹茶みつ 38g
- 牛乳 43g
- 生クリーム 13g
- ゼラチン 1g
- 水 5g
- 仕上げ用：贅沢抹茶みつ適量
※ゼラチンの量を調整し、お好みの固さにして下さい。
💭作り方
- △（ゼラチンと水）を合わせ膨潤させておきます。
- 鍋に牛乳、生クリームを入れ沸騰直前まで温めます。
- 【2】が沸いたら荒熱をとり【1】の膨潤させておいたゼラチンを入れ混ぜます。
- 【3】の中に贅沢抹茶みつを入れ混ぜます。
※贅沢抹茶みつを最後に混ぜることにより抹茶の風味が飛ばないようにしてます。 - 型に流しいれ、冷蔵庫で冷やし固めます。
- 仕上げに上から贅沢抹茶みつをお好みで流してください。
- お好みでトッピングして下さい。
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贅沢抹茶みつを使ったアレンジレシピ①
贅沢抹茶みつを使った抹茶寒天♪
🍵材料
- 贅沢抹茶みつ 300g
- 水 250g
- 粉末寒天 3g
- 夢トッピング（きなこ） 適量
💭作り方
- 鍋に水と粉寒天を振りいれ、よく混ぜながら中火にかけ煮溶かします。
- 沸騰したら火を弱め更に2分間煮溶かします。
- 火を止め荒熱をとり、贅沢抹茶みつを入れよく混ぜ合わせます。
- お好みの型に流し冷蔵庫で冷やし固めます。
- お好みでカットしたり、デコレーションして下さい。
※夢トッピングのきなこを使用してます。
※白玉抹茶は下記レシピを参照して下さい。
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